Рецепт - блины кукурузные «Весеннее солнышко»

22 июня 2008
Рецепт - блины кукурузные «Весеннее солнышко»


Ингредиенты
мука кукурузная (использовал «Кудесницу») 2 стакана
молоко 2 стакана
яйцо крупное 6 штук
масло сливочное растопленное 4 столовые ложки
соль одна чайная ложка без горки
сода одна чайная ложка без горки
1 стакан = 200 миллилитров

Яйцо взобьем с солью и содой. добавим молоко, перемешаем. добавим муку, постепенно всыпая и помешивая. оставим получившееся тесто минут на 20-30, мука должна хорошо впитать жидкость. Блины выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазывая сливочным маслом ли маргарином, чтобы вкус оставался сливочным. Можно смазывать и жиром, и салом, но вкус может стать другим. Сковорода желательно специальная блинная с покрытием (как, например, на фото). Перед каждой выпечкой необходимо перемешивать тесто, чтобы мука не оседала на дно. Приятного аппетита!!!
Блины получаются более жёлтыми, чем из пшеничной муки, поэтому больше напоминают весеннее солнце!!! :

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?