Шоколадный торт с малиновым желе

Шоколадный торт  с малиновым желе
Способ приготовления "Шоколадный торт с малиновым желе"

  • Добавить фото

    Духовку нагреть до 170 градусов.
    Муку просеять, смешать с разрыхлителем

  • Добавить фото

    Миндаль смолоть

  • Добавить фото

    Добавить к муке

  • Добавить фото

    Добавить цедру

  • Добавить фото

    Добавить сахар

  • Добавить фото

    Добавить 3 яйца

  • Добавить фото

    Добавить оливковое масло и все перемешать

  • Добавить фото

    Взбивать миксером на самой большой скорости 2 минуты

  • Добавить фото

    Дно разъемной формы выслать пергаментом и вылить тесто

  • Добавить фото

    Добавить ягоды малины. Выпекать 25 минут.

  • Добавить фото

    Малину протереть через сито. Желатин замочить

  • Добавить фото

    Если малина дала мало сока, то можно немного добавить воды. Добавляем сахар. Малиновое пюре подогреть с сахаром и добавить отжатый желатин, все хорошо размешать.
    Если торт делается только для взрослых, то в желе можно добавить 2 столовые ложки водки или малинового ликера.

  • Добавить фото

    Желе перелить в куполообразную миску и убрать в морозилку.

  • Добавить фото

    Желтки взбить с сахарным песком. Молоко и 65 миллилитров сливок вскипятить и добавить желтки, постоянно помешивая, дождаться, когда масса начнет густеть, и снять с огня.

  • Добавить фото

    Горький шоколад мелко нарубить и перемешать с еще теплой сливочной массой.

  • Добавить фото

    Оставшиеся сливки взбить в крутую пену

  • Добавить фото

    И смешать с шоколадной массой.

  • Добавить фото

    Тарелку с желе обмакнуть в горячую воду и выложить желе на корж, примерно посередине (у меня это, если честно, не совсем получилось)

  • Добавить фото

    Сверху выкладываем мусс и отправляем в холодильник на 4 часа

  • Добавить фото

    Когда мусс застынет, снимаем форму и украшаем торт тертым молочным шоколадом

  • Добавить фото 21 Действие №21

    Приятного чаепития!
    (кстати, все картинки можно увеличить, если по ним щелкнуть мышкой)