Рецепт - блины на пиве с семгой и сметанным соусом

10 августа 2008
Рецепт - блины на пиве с семгой и сметанным соусом


Ингредиенты
:
яйцо куриное две штуки
пиво 1 стакан
молоко 1 стакан
сахар одна столовая ложка
сода 0,5 ч. ложки
мука 1 стакан
растительное масло четыре столовых ложки
соль щепотка

:
Яйца взобьем с солью. Можно обойтись без миксера.
Добавить молоко, пиво, сахар и соду, перемешаем.
Всыпать просеянную муку и хорошенько размешаем до исчезновения комочков
Добавить масло, перемешаем и печь блины. Сковродка конечно должна быть очень хорошо раскаленной. Можно первый
раз капнуть чуть масла, смотря какая сковорода. У меня тефлоновая блинная, я не смазывала масла – достаточно в тесте.
Эти блинчики я подавала с семгой и сметанным соусом. Соус: сметану смешаем с нарубленным укропом, чуть посолим и
добавить молотый кориандр или черный перец.
Семгу порежем тонкими ломтиками.
Выложить на блин немного сметанного соуса, распределим его по всей поверхности блина, сверху выложимь ломтик семги. свернем блины трубочками, а затем блинный трубочки скатаем в “улитки”.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?