Клецки хлебные, фаршированные ветчиной

- хлеб пшеничный - 200 грамм
- молоко - 1/2 стакана
- масло сливочное - 40 грамм
- яйцо - две штуки
- мука - 100 грамм
- ветчина - 150 грамм
- соль.

Хлеб замочить в молоке, после набухания отжать. Добавить размягченное масло, соль, яйца, муку, вымешать и массу разделать на маленькие лепешки, на середину которых уложить мелко нарезанную ветчину, заправленную яйцом, сформовать клецки в виде шариков. Отварить в подсоленном бульоне или воде.

Подавать с томатным соусом.