Рецепт - блины с овощной начинкой

Ингредиенты
Ингредиенты:
3 яйца,
500 миллилитров. молока,
200 грамм муки, три столовых ложки растительного масла,
1 пучок укропа,
соль по вкусу.

Приготовление:
Яйца взобьем, добавим молоко.
Муку просеем добавим порциями в молочную смесь и замесим тесто. добавим растительное масло и оставим на 30 минут.
Добавить мелко нашинкованный укроп.
Выпекать блинчики с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. Блины сложим стопкой.
Для начинки помидор и болгарский перец нарежем кубиками, зелень нашинкуем.
Заправить маслом, посолим и поперчим.
Выложить начинку на блинчики и закрутить трубочками.
Выложить на блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита! С Масленицей!