Картофельные драники с беконом

Картофельные драники с беконом
Способ приготовления "Картофельные драники с беконом "


щепотка сушеного тимьяна
картофель - 700 грамм
лук репчатый крупный - одна штука
ветчина - 100 грамм
копченый сыр - 100 грамм
яйцо - одна штука
мука - две столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
нарезанный укроп и петрушка - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Картофель натереть на крупной терке,откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой. Соединить картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью, солью и перцем, тщательно перемешать.
Разогреть в сковороде одна столовая ложка растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать на среднем огне, по 3–4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Подливая масло, приготовить остальные оладьи.