Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком

Пицца с рыбой, грибами и зеленым горошком

для теста:
мука - 750г
дрожжи - 40г
соль
вода - 2.5 стакана
для начинки:
томатное пюре - 500г
соль
орегано - по вкусу
филе сельди
рыба - 350г
горошек (замороженный) - 100г
грибы - 150г
маслины (начиненные перцем) - 1 ст. л.
сыр (тертый) - 300г
помидоры - 2 шт.




Тесто замесить и дать подойти. Затем тесто раскатать, придав ему форму прямоугольника, края высоко завернуть и уложить на лист, покрытый фольгой. Сбрызнуть тесто маслом и намазать на него густой слой томатного пюре. Посолить и посыпать орегано. Сверху положить крест-накрест кусочки филе сельди, пространство между ними покрыть грибами, нарезанными томатами, маслинами, рыбой и оттаявшим горошком. Густо посыпать натертым сыром. Поставить в разогретый духовой шкаф на 20 минут, после чего сразу подавать на стол.