Рецепт - горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами "Греческое удовольствие"

Ингредиенты
Баклажан (довольно пузатый) — одна штука
Помидор — одна штука
Сыр полутвердый (у меня "Тильзитер") — 100 грамм
Яйцо куриное (для панировки) — одна штука
Сухари панировочные (панировка)
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец)

Рецепт "Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами "Греческое удовольствие""
Режем тонко (1-2 мм), пластинами, баклажан и помидор! Баклажан посолим и оставим минут на 15, чтобы не было горечи. промоем и отожмем.
Сыр режем брусочками.
На каждую пластину баклажана положим кружок помидора и брусочек сыра, поперчим. Можно добавим любимые специи.
свернем рулетиками и заколоть зубочистками.
Яйцо взобьем и подготовим сухари.
Каждый рулетик обмакнем в яйцо, дальше в сухари. обжарим в масле. Масла довольно много брала, но все же это на фритюр похоже не было!))
И, приятного аппетита!
Рецепты: Закуски -> Из овощей
Рецепты: Закуски -> Из овощей