Плов из курицы с грибами в горшочке

• Рис
• Сыр твердый (по желанию)
• Грибы (шампиньоны)
• Морковь
• Лук репчатый
• Курица (окорочок)

Куски курицы (окорочка) обжарить немного на сковороде, сложить в горшочек. Обжарить лук с морковью, уложить на курицу, обжарить грибы, уложить. Рис промыть, добавить в горшочек. Содержимое горшочка залить водой, чтобы вода покрывала рис на 2 пальца. Поставить горшочек в разогретую духовку, Тушить до готовности, примерно минут 30 -40. Когда рис будет готов, можно  посыпать плов тертым сыром и оставить в духовке ещe на несколько минут.