Рецепт - ФАСОЛЬ С КАРРИ И КИНЗОЙ

Рецепт - ФАСОЛЬ С КАРРИ И КИНЗОЙ


Ингредиенты
Стручковая фасоль 600-700 грамм Соль, перец, сахар. Чеснок 2 зубчика.
Тертый корень имбиря одна чайная ложка Тмин одна чайная ложка Кинза 4 веточки. Растительное масло четыре столовых ложки Лук (нарезать кольцами) четыре штуки Карри одна чайная ложка Консервированные помидоры в собственном соку 200 грамм Половина кубика овощного бульона

варим фасоль в течение 2 минут в кипящей подсоленной воде, сольем отвар. разотрем в ступке чеснок вместе с корнем имбиря, тмином и кинзой. разогреем масло в большой сковороде и поджарим лук (3 минуты). добавим чесночную смесь, карри и жарим еще минуту. добавим помидоры вместе с соком, бульонный кубик, 100 грамм воды и дольем смесь до кипения. Теперь положим в сковороду фасоль и тушим ее в течение 10 минут до полной готовности. добавим по вкусу соль и сахар. посыплем блюдо листиками кинзы. подадим на гарнир рис басмати.
Время подготовки: 15 мин. Время приготовления: 20 мин. Порции: 4 порций.

Комментарии (1)