Рецепт - крокеты "Треуголка Наполеона"

Креветки (очищенные) — 200 грамм
Картофель (крупный, отварной) — одна штука
Сыр твердый — 100 грамм
Лук репчатый — одна штука
Яйцо — две штуки
Мука (для панировки)
Сухари панировoчные (для панировки)
Масло сливочное — 25 грамм
Специи (соль, перец - по вкусу)
Масло растительное (для обжарки)

Рецепт "Крокеты "Треуголка Наполеона""
Лук почистила и нарезала на мелкие кусочки. Очищенные креветки сварила на медленном огне в немного подсоленной воде 1 минуту. Картофель сварила, нарезала. Теперь у меня все готово для приготовления Крокетов.
Перемолола креветки с луком.
Немного поджарила готовую смесь на растительном масле.
Картофель размяла в пюре со сливочным маслом и яйцом. Смешала с рыбной смесью. Посолила, поперчила по вкусу.
В середину готового фарша положила натертый на мелкой терке сыр.
Сформировала Крокеты в форму. Форму можно делать любую по вашему усмотрению, а я их сделала в виде треугольников и обваляла в муке.
Обмакнула Крокет в яйцо, а дальше в сухари.
Обжарила на растительном масле до золотистой корочки.
Мои Крокеты в форме треуголки готовы!
Приятного аппетита!