Рецепт - » Компот из черники с заварными клецками «Саксонскими»

Ингредиенты
800 грамм свежей черники
? стакана сахара
3 стакана воды
Для клецек:
2 стакана муки
80 грамм сливочного масла
1 стакан воды
6 яиц одна чайная ложка сахара
соль

Чернику Отварите в подсахаренной воде. Воду вскипятим с маслом, всыплем муку, тщательно перемешаем и охладим. введем по одному яйца, посолим и посахарите. Тщательно вымеситите тесто до приобретения однородной консистенции. Опускайте его по чайной ложке в кипяток, а всплывшие готовые клецки извлекайте дуршлагом. опустим их в черничный компот и охладим. К столу подаем со сливками или молоком.