Рецепт - каннеллони с мясной и сырной начинкой в томатном соусе

7 мая 2008
Рецепт - каннеллони с мясной и сырной начинкой в томатном соусе


Ингредиенты
Фарш мясной — 500 грамм
Сыр рикотта — 1 бан.
Сыр пармезана ( 100 грамм для фарша + 50 грамм для посыпки, натёртый) — 150 грамм
Сыр моцарелла ( 100 грамм для фарша + 50 грамм для посыпки, натёртый) — 150 грамм
Помидор (консервированные в томатном соке) — 500 грамм
Масло сливочное (по желанию)
Лук репчатый (большая луковица) — одна штука
Зелень (петрушка) — 1 пуч.
Coль (по вкусу)
Чёрный перец (по вкусу)
Канеллони — 14 штук

Рецепт "Каннеллони с мясной и сырной начинкой в томатном соусе"
В небольшом количестве масла поджарим мелко нарезанный лук, дальше добавим мясной фарш, доведем до готовности. дадим остыть.
соединим в удобной посуде мясной фарш, добавим моцареллу, пармезану, риккоту, петрушку. посолим и поперчим.
Всё тщательно перемешаем.
подготовим томаты (иногда готовые томаты бывают кислые, поэтому многие кулинары рекомендуют заправим их небольшим количеством уксуса и сахара)
Проварить каннеллони в воде так, чтобы они сохранили упругость. выложимь их на большое блюдо.
Начинить каннелони нашей начинкой.
Теперь распределим половину томатов на дно формы для запекания.
Сверху разложим каннеллони с начинкой.
дальше разложим остальную часть томатов.
посыплем моцареллой, пармезаной и разложим кусочки масла.
разогреем духовку до 200 градусов. дальше запечем до образования золотистой корочки, примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?