Рецепт - шоколадный торт «Два ореха»

Рецепт - шоколадный торт «Два ореха»


Ингредиенты
2 плитки горького шоколада
200 грамм грецких орехов
200 грамм миндаля
125 грамм размягченного сливочного масла
120 грамм сахара
6 яиц

1 Духовку предварительно разогреем до 180°С.
2 Шоколад поломаем на крупные куски и вместе с орехами измельчим в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку.
3 отделим белки от желтков.
4 Сахар и 125 грамм размягченного сливочного масла разотрем до консистенции светлого крема, введем по одному желтки, дальше осторожно вмешать орехи с шоколадом.
5 взобьем белки в крепкую пену и аккуратно соединим с основной массой. стараемся не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха.
6 Разъемную форму смажем оставшимся сливочным маслом, выложимь в нее тесто и выпекаем 35-45 минут в разогретой духовке.
7 Можно оставим 1/3 всего шоколада и, поломав на небольшие кусочки, вдавим его в тесто перед тем, как ставить форму в духовку. Тогда, если вы подаете пирог теплым, шоколад останется жидким и будет приятно вытекать.

Комментарии (1)