Барбекю крылышки

Барбекю – способ приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей и пр. на решетке над углями. У нас вместо решетки барбекю чаще используются шампуры, на которые нанизываются кусочки мяса, рыбы или птицы, но в Америке приспособления для барбекю есть практически в каждом доме, а барбекю по популярности не уступает нашим шашлыкам.
Птица – один из наиболее подходящих продуктов для приготовления на барбекю. Обычно выбираются более мясистые кусочки – ножки или бедрышки, однако в данном рецепте используются именно крылышки. Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, и барбекю крылышки порадуют вас своим оригинальным вкусом и аппетитным внешним видом.

оливковое  масло – 0,5 стакана
чеснок – 3-4 зубчика
сладкий перец – половинка
петрушка – пучок
бальзамический уксус – одна столовая ложка
винный уксус – одна столовая ложка
сладкая зернистая горчица – одна чайная ложка

1. измельчить половинку перца, петрушку и чеснок и смешать их со всеми остальными ингредиентами маринада.
2. Вымойте куриные крылышки, обсушить бумажной салфеткой или полотенцем, поместить в миску, залить маринадом и оставить мариноваться на несколько часов.
3. вынуть крылышки из маринада, разложить их на решетке, посолить и запечь на углях. Чтобы крылышки зажаривались равномерно, периодически переворачивайте их.
Как видите, рецепт приготовления барбекю крылышек достаточно прост, но дает вам возможность угостить компанию очень вкусным блюдом, а заодно и продемонстрировать свои кулинарные способности.