Рецепт - ШАШЛЫЧОК С ПЕРЦЕМ И АПЕЛЬСИНАМИ

Ингредиенты
Мякоть баранины 1/2 килограмм. Острый соус или кетчуп. Пучок зеленого лука. Апельсин одна штука
Для гарнира: Кочан красной капусты 1/4. Кочан салата ромэн одна штука Апельсиновый сок 1/4 стакана. Майонез две столовых ложки Яблочный уксус одна столовая ложка Горчица одна чайная ложка Молотый черный перец 1/4 ч. ложки. Соль 1/8 ч. ложки

нарежем баранину кубиками. В миске смешаем баранину с соусом.
Тонко нашинкуем капусту. нарежем салат ромэн - крупно, зеленый лук - на перышки по 5 см, апельсин - на сегменты и каждый из них пополам.
В большой миске смешаем апельсиновый сок, майонез, уксус, горчицу, соль и перец. добавим капусту, салат и осторожно перемешаем. На 4 металлических шампура нанижите, чередуя, кусочки баранины, зеленый лук и апельсин.
Полейте соусом, в котором мариновалось мясо, и жарим на гриле.
Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 20 мин. Энергетическая ценность:
250 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.