Рецепт - детский крем-суп из цветной капусты

Рецепт - детский крем-суп из цветной капусты

Ингредиенты
12 небольшого кочана цветной капусты
1 ср. морковь
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
1 ср. картофелина
ок. 300 миллилитров воды
ок. 300 миллилитров молока (у меня 1,5%)
соль, зелень

Как приготовить рецепт Детский крем-суп из цветной капусты?

1 Нарезаем средними кусочками морковь, лук и чеснок. Заливаем кипятком и варим мин. 10. Добавляем картофель, еще мин.10. дальше кладем разобранную по соцветиям капусту и молоко. После закипания солим, варим до готовности капусты (я варила 30 мин.). Блендерим, доводим до кипения, кладем зелень. Выключаем, даем постоять 20 мин. и наслаждаемся легким и очень приятным супчиком. Приятного аппетита!

Комментарии (1)