Разварная стерлядь
Ингредиенты для "Разварная стерлядь"
- 500 грамм рыбы
- одна столовая ложка растительного масла
- 1/2 моркови
- 1 корень петрушки
- 1 литров уковица
- соль по вкусу.
Способ приготовления "Разварная стерлядь"
Подготовить рыбу. Очистить и нарезать репчатый лук,петрушку, морковь. Сложить все в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и отварить до готовности.Вынуть готовую рыбу из бульона и нарезать толстыми ломтями. Выложить на блюдо, полить маслом. Вокруг разместить горячий отварной картофель, посыпанный измельченной зеленью. Отдельно подать маринованные или свежие огурцы и помидоры, в соуснике - хрен с уксусом.Можно подавать картофельное пюре.
