Салат "Инесе"

• Авокадо (очень спелый) - одна штука
• Яйцо - четыре штуки
• Уксус (яблочный) - три столовых ложки
• Шампиньоны (средние) - десять штук
• Помидор (средний) - три штуки
• Колбаса (Салями( или любые мясные продукты, например язык вареный)) - 200 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Сахар - одна чайная ложка
• Масло раститель

Шампиньоны моем, режем, сбрызгиваем яблочным уксусом ( две столовых ложки и оставляем минут на 10, чтобы помариновались. Чеснок пропускаем через пресс, соединяем с творогом. Делаем авокадный майонез - в колбу блендера загружаем очищенный авокадо, соль, сахар, горчицу, яблочный уксус, 1 яйцо - взбиваем до однородной массы, добавляем масло растительное и снова взбиваем до получения майонеза-(секунд 5-7). Затем соединяем с творогом - можно взбить, а можно просто перемешать. Приступаем к сборке салатика - помидоры режем полукольцами. Далее грибы, промазываем нашим вкусным майонезом. Слой салями, порезанной соломкой; слой моркови корейской; слой майонеза. Из 3-х яиц жарим яичницу-болтунью, остужаем, нарезаем на мелкие кубики и засыпаем верх салатика. Украшаем - я делала розочки из помидора и усики из огурца - ну тут уже как Ваша душа желает! В начале я хотела выложить рецепт просто салатной заправки, но по ходу дела  приготовился салатик . Для приготовления майонеза использовать вкусное масло - качество масла влияет на вкус майонеза!!!