Рецепт - тесто для манты и чебуреков на закваске

23 мая 2008
Рецепт - тесто для манты и чебуреков на закваске


Ингредиенты
мука пшеничная в/с 450 грамм
молоко 230 миллилитров
яйцо куриное сырое 1
соль одна чайная ложка
масло раст 1,5 столовых ложки
закваска французская 1 дес.л.
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба

Режим
пельмени - 20 минут
О закваске - пшеничная на воде ( её называют французской)а), она у меня давно живет, я её время от времени подкармливаю, в свое время добавляла хмель, сейчас ей на радость добавила чуть черного таджикского изюма - кушает всё.
Тесто получилось легким, упругим, приятным в работе.
Жареные чебуреки - тесто легкое, с маленькими пузыриками. Манты - то же самое.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?