Торт «этюд»

ингредиенты: для теста: 3 стакана муки, 1 пачка сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан майонеза. Для крема: 1/2 стакана сахара, 2 яйца, 3/4 пачки сливочного масла, одна столовая ложка какао. Для украшения: 50 грамм шоколада, 5 грецких орехов.

приготовление: яйца взбить с помощью миксера, растереть с сахаром, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить майонез. Массу тщательно перемешать, всыпать муку и вымесить тесто. Разделить готовое тесто на 3 части. Каждую раскатать в пласт. Противень покрыть промасленной бумагой. Выложить пласты на противень. Выпекать в предварительно разогретой духовке при сильном огне до золотистого цвета. Готовые коржи охладить. Для приготовления крема взбить яйца с сахаром не переставая взбивать, прогреть на водяной бане, добавить какао, остудить. Размягченное сливочное масло взбить, осторожно влить в него остывший крем. Коржи поместить друг на друга, смазывая каждый кремом. Верх и бока торта также обмазать кремом. Готовый торт посыпать натертым на мелкой терке шоколадом и мелко нарубленными ядрами грецких орехов.