Рецепт - индейка с моцареллой и лаймовым песто

Рецепт - индейка с моцареллой и лаймовым песто
Ингредиенты

На 4 порции: две столовых ложки кедровых орешков,
1 зубчик чеснока,
1 пучок базилика,
50 грамм сыра пармезан,
1 лайм,
7 столовых л. оливкового масла,
400 грамм спагетти,
8 стейков из индейки,
250 грамм моцареллы,
3 помидора средних,
соль, перец по вкусу,
пачка спагетти.

Как приготовить рецепт Индейка с моцареллой и лаймовым песто?

Готовим соус:
- Орешки обжарим на сухой сковороде.
- Чеснок крупно порежем.
- Базилик помоем, обсушим и общипать листики.
- Пармезан натрем на терке.
- Из лайма выжмем сок.
- измельчим в блендере орешки, чеснок, сыр, базилик и сок лайма с пять столовых ложек оливкового масла – это и есть песто.
Отварить спагетти в большом количестве подсоленной воды в течении 5-7 мин, откинем на дуршлаг и сразу вернем в кастрюлю и смешаем с песто.
На оливковом масле обжарим стейки по 2 мин с каждой стороны, посолим, поперчим по вкусу и уложим на лоток.
Выложить на мясо моцареллу и помидоры, рубленные кусочками
Запечь в духовке мин 10.
При подаче на готовое мясо польем немного песто.

Комментарии (1)