Рецепт - паста с индейкой и сливками

27 августа 2008
Рецепт - паста с индейкой и сливками


Ингредиенты
спагетти 200 грамм
филе бедра индейки 300 грамм
сливки 35% 120 миллилитров.
помидоры 2-3 штук
чеснок 3 дольки
пармезан 70 грамм
смесь молотых перцев по вкусу
соль 1/2 чайные ложки
масло растительное 50 грамм
перец сладкий одна штука

В большой кастрюле вскипятим воду с солью и положим спагетти. Пока варимся спагетти в другом сотейнике разогреем масло. Индейку мелко порубим острым ножом, положим в сотейник, жарим до золотистого цвета. дальше добавим порезанный кубиками перец и порубленный мелко чеснок, жарим еще минуту. Индейку посолим и поперчим, из кастрюли, где варимся спагетти брать 2 половника жидкости и вольем в сотейник с индейкой, накроем крышкой, тушим 5 минут. Помидоры надрежем, обдадим кипятком, дальше холодной водой и снимем кожицу. Мякоть мелко порежем и добавим к фаршу, тушим без крышки три минуты, вольем сливки, еще через минуту добавим тертый пармезан (немного сыра оставим для посыпки пасты при подаче).
Спагетти откинем на дуршлаг, вернем в теплую кастрюлю с маслом.
На теплые тарелки выложимь спагетти, сверху фарш из индейки, посыплем пармезаном и свежим базиликом. подаем немедленно. Очень вкусно!

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?