Перловая каша с грибами

Перловая каша с грибами
Ингредиенты для "Перловая каша с грибами"

два стакана перловой крупы, четыре стакана холодной воды, одна столовая ложка растительного масла, 600-700 грамм шампиньонов, 1 средняя луковица, овощной бульонный кубик, соль, специи по вкусу.


Способ приготовления "Перловая каша с грибами"

Крупу хорошо промываем, заливаем водой и оставляем на ночь. Утром сливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и в кипящую воду всыпаем крупу. Кипятим 5 минут, затем откидываем на дуршлаг. В кастрюлю опять вливаем уже новую воду 4 стакана, доводим до кипения, солим, добавляем ложку растительного масла. После закипания кладем подготовленную крупу и варим до загустения. После этого кашу надо поставить на 1,5 часа для упревания. В это время отвариваем, а затем обжариваем шампиньоны с луком. Соединяем грибы и кашу вместе и минут 5 тушим на сковородке.