Рецепт - теплый салат из шампиньонов в сметане

Ингредиенты
Масло для тушения
Соль,перец- по вкусу
Сметана нежирная- 70 грамм
Лук(по желанию)- одна штука
Шампиньоны свежие- 300 грамм

1 Шампиньоны моем,режем.Лук(если Вы не любите сочетание лука с грибами можете его не брать совсем)режем меленько.Тушим под крышкой.Солим, перчим совсем по чуть-чуть.тушим я люблю на смеси масла растительного и сливочного, но кому как нравиться.Количество масла совсем минимальное.Как только шампиньоны готовы (это не более 15мин)-вливаем сметану и как закипит, сразу же выключаем. Я люблю этот салат горячим, но и холодный он тоже вкусный.