Рецепт - Закуски холодные разные : Закуска из овощей и шампиньонов

Ингредиенты
перец сладкий - две штуки
баклажаны - одна штука
помидоры - две штуки
шампиньоны консервированные - 100 грамм
масло растительное - две столовых ложки
чеснок - 2-3 зубчика
зелень петрушки и укропа

Сладкий перец и баклажан запечем, разрежем пополам, удалим семена. Помидоры ошпарим, очистим от кожицы.
Подготовленные овощи нарежем кубиками, соединим, добавим растительное масло, посолим, прогрейте на слабом огне 23 минуты и охладим.
Добавьте нарезанные ломтиками шампиньоны и растертый с солью чеснок, перемешаем и подаем в порционных салатниках, оформив зеленью