Гнезда из фарша с грибами и сыром

1 января 2008
Гнезда из фарша с грибами и сыром
Способ приготовления "Гнезда из фарша с грибами и сыром "


Фарш свино-говяжий – 500 грамм
Молоко – 150 грамм
Хлеб белый – 100 грамм
Морковь – одна штука
Лук репчатый (для фарша) – 1 головка

Яйца – две штуки
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу
Растительное масло
Грибы – 300 грамм
Лук репчатый (для начинки) – 1 головка
Сметана – три столовых ложки
Сыр – 100-150 грамм


Лук (1 головку) почистить, обжарить до полупрозрачности. Добавить мелко нарезанные грибы (у меня белые), посолить поперчить, жарить еще 5-7 минут, иногда помешивая. Добавить сметану, перемешать, выключить. Отложить в сторону начинку.

Хлеб замочить в молоке.

В глубокую миску сложить фарш, мелко потертую морковь, мелко нарезанный лук, яйца. Хлеб немного отжать, переложить в миску. Добавить соль и перец.

Все ингредиенты смешать.

Из фарша сформировать гнезда, выложить их на смазанный маслом противень или на пергаментную бумагу.

В гнезда выложить грибную начинку.

Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.

Подавать к столу.

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?