Тортик Королева лета

Мед — две столовых ложки
Мукa — 3 стак.
Сахар ( один стакан тесто, два стакана крем) — 1 стак.
Содa — одна чайная ложка
Маргарин — 200 грамм
Сметанa — 20 столовых л.
Изюм — 100 грамм
Орехи грецкие — 100 грамм
Клубникa — 2 стак.
Яйцо куриное — две штуки

• В миску кладем мед и добавляем сахар. Ставим на плиту или на паровую баню, сахар и мед должен  растопиться.

• Маргарин растопить.

• В мед с сахаром добавить два яйца.

• Соду.

• Маргарин.

• И муку.

• Замесить тесто и оставить на 15-30минут.

• Из теста нужно скатать шарики величиной с грецкий орех  внутрь каждого  шарика кладем  изюм или грецкий орех. Я всегда делаю один противень с орехом, а другой с изюмом. Шарики выкладываем на смазанный противень и выпекаем в предварительно разогретой духовке до золотистого теста.

• Приготовление крема: Сметану с сахаром взбить до однородной пышной массы.

• Берем форму и выкладываем по кругу шарики - это будет первый слой.

• Клубнику разрезать на половинки и выложить сверху.

• Залить все  сметанным кремом.

• Так же выкладываем второй слой.

• Заливаем сметанным крем, украшаем ягодами и ставим в холодильник примерно на 5 часов.