Мороженое с перечной мятой

Мороженое с перечной мятой

смесь молока и сливок
сахар
ваниль
яичные желтки
жирные сливки
мятные конфеты


Способ приготовления "Мороженое с перечной мятой"

  • налить смесь молока и сливок в кастрюлю.

  • Затем добавить стакан сахара. размешать и поставить на средний огонь.

  • положить яичные желтки в чашу миксера.

  • добавить туда стакан сахара.

  • взбить желтки.

  • взять немного теплой смеси молока и сливок.

  • И медленно влить в чашу миксера на медленной скорости. повторить несколько раз.

  • После этого вылить смесь в кастрюлю.

  • кипятить на слабом огне 5-7 минут, пока он не загустеет.

  • После этого перелить смесь в чашу через мелкое сито.

  • Затем добавить жирные сливки.

  • закрыть чашу полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов.

  • Когда смесь охладится вылить ее в мороженицу и заморозьте.

  • Пока мороженое замораживается, положить мятные конфеты в пакет и как следует раскрошите их.

  • смешать конфеты с свежезамороженным мороженым.

  • После чего поместить контейнер с мороженым в морозилку на 24 часа. Но через 2 часа достать и снова перемешать, после чего вернуть в морозилку.