Рецепт - кулич с цукатами и орехами

20 сентября 2008
Рецепт - кулич с цукатами и орехами


Ингредиенты
Мука пшеничная 1 килограмм ;
Молоко 1.5 стакана ;
Желток шесть штук ;
Масло сливочное 300 грамм ;
Дрожжи 50 грамм ;
Ванильный сахар 1 пакетик ;
Сахар 1 стакан ;
Изюм 100 грамм ;
Цукаты 50 грамм ;
Курага 50 грамм ;

В теплом молоке разведем дрожжи. добавим две столовых ложки сахара, 2 стакана муки, размешаем и поставим в теплое место на 1 час.
Затем в опару добавим желтки, растертые с сахаром, ваниль, муку, растительное масло и соль. замесим тесто и оставим на 1-15 часа для увеличения в 2 раза.
После того, как тесто хорошо подошло, всыплем в него хорошо промытый изюм, цукаты и маленькие кусочки кураги. Тесто еще раз вымесим.
Форму для куличей хорошо смажем. заполним тестом на 1/3 и дадим еще раз подойти, 20-25 минут.
Выпекать в хорошо разогретой духовке около часа. Остывшие куличи украсим глазурью.
Добавить в закладки:

Оставить комментарий

Ваше имя:

Популярные новости

Кто онлайн?