Пышный мусс с манго
Ингредиенты для "Пышный мусс с манго"
На 6 порций: 850 грамм консервированного манго в сиропе, слить 2 ст л низкокалорийного заменитьля сахара 2 ч л свежетертой апельсиновой цедры 1 упаковка пастерезованного яичного порошка (белка) 1 апельсин, очищенный и разобранный на дольки (по желанию)
Способ приготовления "Пышный мусс с манго"
1. Взбить манго (сохранив несколько кусочков для украшения) в блендере. Добавить заменитьль сахара и половину цедры.
2. Сделать яичный белок по инструкциям на упаковке, затем взбить либо электрическим, либо ручным миксером в пену.
3. Добавить белок в пюре с манго металлической ложкой, перелить мусс в 6 индивидуальных формочек или одну вазу.
4. Мелко порезать оставшееся манго и аккуратно положить их сверху. Посыпать оставшейся цедрой и охладить. Подавать с кусочками апельсина.
