Торт Райский уголок

Клубника — 0,5 килограмм
Творог — 400 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Мука — 1 стак.
Яйцо куриное — четыре штуки
Сливки (33%) — 150-200 грамм
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Шоколад черный (горький, для украшения) — 250 грамм

• Тесто заварное. В кастрюлю вылить 1 стакан воды, добавить масло, щепотку соли, довести до кипения, снять с огня. При постоянном помешивании всыпать муку и мешать до однородной массы. Остудить до комнатной температуры, постепенно вбить по одному яйца.
  Разделить тесто на 5 частей, в зависимости от Вашей формы. Выкладывать тесто, выравнивать по форме, руки смачивая водой. Выпекать коржи 15 минут (в зависимости от вашей печки) при температуре 180 °С.

• Сделала 5 коржей, дать им остыть.

• Творог пропустила через мясорубку. В чашке взбила сливки, после добавила сахарную пудру, взбить и соединить с творогом.

• Начинаем собирать торт: на корж мажем крем, клубнику (порезать ломтиками) выложить, как на картинке. И так - все коржи.

• В начале приготовления торта, для своей задумки украшения, на водяной бане растопила шоколад.

• На кальке сделала типа забор и доделала оформление на "лебедях", наконец-то они нашли озеро))

• Верхний слой коржа, бока украшала этим кремом (на картинке).

• Пищевые краски добавляла в крем и украшала торт. Заборчик - из шоколада.

• Не судите строго!!!
  Приятного аппетита.