Яблочный торт с миндалем

Яблочный торт с миндалем
Ингредиенты для "Яблочный торт с миндалем"

мука пшеничная - 200 грамм
сахар для теста - 100 грамм и для начинки - пять столовых ложек
яйцо - одна штука
масло сливочное для теста - четыре столовых ложки и для начинки - две столовых ложки
яблоки - 1,2 килограмм
сок лимонный - три столовых ложки
изюм без косточек - 100 грамм
цедра лимонная тертая - одна чайная ложка
крахмал - две столовых ложки
мед - одна столовая ложка
миндаль очищенный - две столовых ложки
молоко - две столовых ложки


Способ приготовления "Яблочный торт с миндалем"

Яйцо растереть с сахаром. 3,5 столовой ложки масла охладить, порубить с мукой, соединить с яичной смесью. замесить тесто, положить в холодильник на 30 минут. Разъемную форму смазать оставшимся маслом и выложить в нее тесто, сделав высокие бортики.

Яблоки очистить, удалить сердцевины, мелко нарежьте, полить соком лимона, выложить в сотейник, смазанный 1,5 столовой ложки масла, добавить 2 столовые ложки сахара, промытый изюм, цедру и прогревать в течение 10 минут на среднем огне.

Крахмал развести небольшим количеством воды до образования однородной массы, соединить с яблоками, перемешать, выложить ровным слоем на тесто.

Оставшееся масло растереть с 3 столовыми ложками сахара и медом, добавить пластинки миндаля, молоко, вскипятить и смазать яблоки.

выпекать торт в духовке при 200 °С в течение 45 минут. охладить и поставить в холодильник на 3 часа.