Торт с имбирем

Торт с имбирем
Ингредиенты для "Торт с имбирем"

Для теста:
мука пшеничная - 2 стакана
яйца - шесть штук
сахар - 1 1/2 стакана
разрыхлитель для теста - одна столовая ложка
Для крема:
сахарная пудра - 1 1/2 стакана
ром
сливочное масло - 160 грамм
имбирь молотый - 30 грамм
эссенция кофейная - 1 грамм
миндаль - 100 грамм
Для глазури:
сахарная пудра - 3/4 стакана
эссенция кофейная - 1 грамм


Способ приготовления "Торт с имбирем"

1 Миндаль измельчить, слегка обжарить на сухой сковороде.
2 Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, замесить бисквитное тесто и испечь два коржа одинакового диаметра. охладить. Разрежьте каждый корж пополам
по горизонтали.
3 Для крема сахарную пудру смешать с кофейной эссенцией и ромом. взбить масло, постепенно добавляя к нему сахарную смесь и имбирь. Отложив часть крема для оформления, смазать коржи приготовленным кремом, уложить друг на друга. Бока торта также смазать кремом, посыпьте миндалем.
4 приготовить густую глазурь, растерев сахарную пудру с 2 столовыми ложками горячей воды и кофейной эссенцией. Торт покрыть глазурью, дать ей немного подсохнуть, затем оформить торт оставшимся кремом.