Рецепт - миндальное печенье с шоколадом

Ингредиенты
Ингредиенты
300 грамм молотого миндаля
3 белка
150 грамм сахара три столовых ложки муки
100 грамм черного шоколада
100 грамм сливочного сыра

Приготовление
Белки взбиваем с сахаром и щепоткой соли в плотную пену.
Постепенно добавляем муку и миндаль, бережно перемешиваем.
Отсаживаем на противень при помощи прямой кондитерской насадки (или ложкой) печенье в виде холмиков одинакового диаметра и выпекаем его 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем на решетке.
Шоколад топим на водяной бане или в микроволновке, смешиваем с сыром и охлаждаем.
На печеньку с нижней стороны кладем чайную ложку начинки, прижимаем второй печенькой. Повторяем сколько потребуется.