Меренги с фисташками, манго и киви

На 4 порции: 2 яичных белка 100 грамм сахара 1 ч л кукурузной муки 1/2 ч л яблочного уксуса 50 грамм очищенных, несоленых фисташек, порезать 1/2 ч л ванильного экстракта 200 грамм обезжиренного крем фреш 1 манго, почистить от кожуры и косточки, порезать 1 киви, почистить и порезать порезанных фисташек для посыпки

1) Разогреть духовку до 140 С/ 275 F/ Gas 1. Проложить противень бумагой для выпечки. Взбить белки до пены, затем постепенно добавить сахар, взбивать до крепкой пены. Добавить кукурузную муку и уксус, затем фисташки.
2) Выложить белковую массу на подготовленный противень, 4-мя равными порциями, с небольшим углублением посередине. Печь около 40 минут. Остудить.
3) Смешать ванильный экстракт с крем фреш, положить немного на остывшее безе. Украсить кусочками манго и киви, посыпать порезанными фисташками.
На заметку:
Вы можете заменить орехи и фрукты на свой вкус.