Рецепт - кулич с мандариновой глазурью

Ингредиенты
300 грамм муки
100 миллилитров молока
100 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
30 грамм ванильного сахара
2 яйца
5 грамм сухих дрожжей
1/2 стакана изюма
Глазурь:2 мандарина
3/4 стакана сахара
30 грамм ванильного сахара

1 Для опары: две столовых ложки муки смешаем с дрожжами,щепоткой сахара.добавим теплое молоко,размешаем,чтобы не было комочков. поставим в теплое место на 30 минут.
2 Яйца разотрем с сахаром,соединим с просеянной мукой.добавим размягченное сливочное масло,перемешаем.соединим полученную смесь с опарой и вымесим тесто.Емкость накроем полотенцем, оставим в тепле подниматься,процесс займет около 2 часов.Не допускать сквозняков!
3 подготовим изюм:тщательно промоем,зальем кипятком на 15 минут,обсушим на бумажном полотенце и смешаем с горстью муки,чтобы при соединении с тестом не было лишней влаги.
4 Когда тесто поднимется его надо помнем,добавим изюм,дальше разложим в смазанные маслом формы и дадим еще раз подняться в течении 20 минут.
5 выпекаем к духовке разогретой до 180 градусов в течении 30 минут.остудим куличи в формах и осторожно вынем.
6 Для глазури: из мандаринов выжмем сок,смешаем с сахаром ,нагреваем до полного растворения сахара.польем куличи теплой глазурью.