безе

Масло сливочное (тесто - 60 грамм крем - 50 грамм — 110 грамм
Сахар (1 стакан в тесто + 2 стакана для крема) — 3 стак.
Яйцо (3 в тесто + 2 для крема) — пять штук
Мед (тесто) — две столовых ложки
Водка (тесто) — две чайных ложки
Сода (тесто) — две чайных ложки
Мука пшеничная (тесто + 8 столовых л. для крема + сколько возьмет тесто при вымешивании) — 2,5 стак.
Молоко (крем) — 1 литров
Ванилин (крем, по желанию) — 1 пач.
Вишня (без косточек, у меня замороженная) — 500-700 грамм

2 яичных белка 50 грамм сахарной пудры 1/2 ч л молотого имбиря 4 ст л крем фреш или сметаны 1 кусок имбиря, мелко порезанный сахарная пудра

Ингредиенты
Яйцо (5 белков для безе+ 5 яиц для бисквита) — десять штук
Сахар песок ( 300 грамм для безе + 100 грамм для бисквита) — 400 грамм
Мука (для бисквита) — 80 грамм
Крахмал (Для бисквита) — 50 грамм
Ванильный сахар — одна чайная ложка
Малина (Свежая или за мороженая) — 3-4 чайные ложки
Масло сливочнoe — 150 грамм
Сгущеное молоко — 10 столовых л.

Ингредиенты
6 яиц
1 стакан сахара
1 пачка маргарина
1/2 чайной ложки соды
3 стакана муки
яблоки

6 яиц один стакан муки один стакан сахара щепотка соли

На 4 порции:
1 спелый манго
125 грамм низкокалорийного мягкого сыра
25 грамм сахарной пудры
4 меренги
200 миллилитров крем фреш

Ингредиенты
Яйцо куриное (белок) две штуки
Сахарная пудра 165 грамм
Мука четыре чайных ложки
Стружка кокосовая 180 грамм
Шоколад (для украшения) 50 грамм

Ингредиенты
миндаль
120 грамм
яичные белки две штуки
сахар
100 грамм
молотая корица
щепотка

На 4 порции: 2 яичных белка 100 грамм сахара 1 ч л кукурузной муки 1/2 ч л яблочного уксуса 50 грамм очищенных, несоленых фисташек, порезать 1/2 ч л ванильного экстракта 200 грамм обезжиренного крем фреш 1 манго, почистить от кожуры и косточки, порезать 1 киви, почистить и порезать порезанных фисташек для посыпки

6 мандаринов, 400 миллилитров жирных сливок, мелко тертая цедра 1 литров имона, 2 ч л лимонного сока, 3 безе веточки мяты.

Ингредиенты
Шоколад темный — 200 грамм
Шоколад белый (150 + 180) — 330 грамм
Сахар (80 + 200 для крема + 150 для теста) — 450 грамм
Маргарин (125 + 100 для теста) — 225 грамм
Мука (150 + 150 + 2,5 столовых ложки для крема )
Крахмал — 50 грамм
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Молоко ( три столовых ложки + 250 миллилитров для крема)
Масло сливочное — 200 грамм
Соль (щепотка)
Сахарная пудра — 150 грамм
Сливки (35%) — 200 грамм
Какао-порошок — три столовых ложки
Сода — одна чайная ложка
Маскарпоне — 250 грамм
Яйцо (4 + 3) — семь штук

яйцо (белки) - три штуки
сахар - 200 грамм
лимонный сок - 1/2 чайные ложки
сливки - 250 грамм
ванильный сахар - одна столовая ложка
клубника - 400 грамм

6 белков сырых яиц, 2 стакана сахарной пудры, чуточка лимонного сока; 1 банка сгущенного молока с сахаром, 300 грамм сливочного масла, 0,75 стаканов средне порезанных обжаренных грецких орехов...

черносливом и кешью Ингредиенты: 200 грамм клубники 300 грамм чернослива без косточек 100 грамм клубничного или сливового джема 100 грамм орехов кешью 5 яиц 300 грамм сливочного масла две столов...

Ингредиенты
2 яичных белка,
1/2 стакана сахарной пудры,
1/2 стакана измельченных обжаренных лесных орехов,
сахарная пудра для посыпки.
Для орехового крема: три столовых ложки размягченного сливочного масла,
1 яичный желток,
1/4 стакана измельченных обжаренных лесных орехов.

1,5 стакана муки 150 грамм сливочного масла 100 грамм сахара 1/2 чайные ложкикорицы одна столовая ложка прохладной воды щепотка соли сок 5 литров имонов 3 яйца 5 желтков 3 белка 70 миллилитров 33% сливок сахар по вкусу

Ингредиенты
• 3 белка крупных яиц
• лимонная кислота на кончике чайной ложки
• по 0,5 стакана сахара и сахарной пудры
• 300 миллилитров густых сливок

безе:2 белка 150 грамм сахаракрем: 150 грамм сыра Буко (или Филадельфии, Альметте без добавок, Маскарпоне и т.д.) 50 миллилитров сливок 33-35% 100 грамм сахарафрукты и ягоды:любые, по вкусу

Ингредиенты
Белок яичный ( Для безе ) — пять штук
Сахар-песок (Для безе - один стакан , Для крема- одна столовая ложка — 1,1 стак.
Фундук (жаренного дроблённого Для безе 2/3 стаканов Дроблёный,для крема- один стакан ) — 1 2/3 стак.
Винный камень (или лимон.кислота Для безе ) — 1/2 чайные ложки
Сливки (33%-38% для крема ) — 1 1/2 стак.
Ликёр (фундукового или любого другого для крема ) — одна столовая ложка
Шоколад (для крема ) — 300 грамм

Для безе:
белки яичные - три штуки
сахар - 210 грамм
мука кукурузная - 20 грамм
Для крема:
шоколад черный - 250 грамм
сливки 35% - 100 миллилитров
сахар - 30 грамм
сливочное масло - 50 грамм
яйца - четыре штуки
Для оформления:
сахарная пудра
крошка шоколадная