блюда из баранины и картофеля

Ингредиенты
Баранина (для плова, + пять штук шеек) — 300 грамм
Картофель (среднего размера) — две штуки
Кабачок (среднего размера) — одна штука
Баклажан (небольшой) — одна штука
Перец болгарский (среднего размера) — две штуки
Перец красный жгучий (маленький) — две штуки
Помидор (среднего размера) — четыре штуки
Айва — одна штука
Тыква (кусочками) — 150 грамм
Лук белый (азиатский) — одна штука
Чеснoк — 2 зуб.
Зира — 10 грамм
Кориандр — 10 грамм
Базилик — 10 грамм
Гвоздикa — пять штук
Кинза — 1 пуч.
Петрушкa — 1 пуч.
Мята (свежая) — 1 пуч.
Майоран (свежий) — 1 пуч.
Масло оливковое — 100 миллилитров

Ингредиенты
Баранина — 600 грамм
Лук красный — одна штука
Перец сладкий — одна штука
Зелень — 200 грамм
Кизил — 100 грамм
Яблоко — одна штука
Уксус (бальзамический, темный) — 50 миллилитров
Соль
Перец черный (молотый)

Ингредиенты
Колбаса (конская, "Казы") — 1,5 килограмм
Лук репчатый (молодой) — 300 грамм
Мука — 700 грамм
Вода — 250 миллилитров
Перец черный (крупного помола)
Зира (кумин)
Соль
Морковь

Ингредиенты
Баранина (котлеты на косточке, можно брать любую другую часть) — шесть штук
Перец чили (красный) — две штуки
Кориандр (семена) — одна чайная ложка
Зира — 0,5 чайные ложки
Приправа (Прованские травы) — одна чайная ложка
Розмарин — 0,5 чайные ложки
Орегано — 0,5 чайные ложки
Лимон (сок) — две штуки
Масло оливковое — три столовых ложки