блюда из говядины на кости

Ингредиенты
400 грамм говяжьей вырезки
сельдерей
1 черешок
помидор
чеснок
1 зубчик
2 веточки базилика
7 желтых сладких перцев
25 грамм желатина
масло растительное
соль, перец, сахар по вкусу

Ингредиенты
400 грамм говяжьей вырезки
сельдерей
1 черешок
помидор
чеснок
1 зубчик
2 веточки базилика
7 желтых сладких перцев
25 грамм желатина
масло растительное
соль, перец, сахар по вкусу

Гуляш - классическое старинное блюдо из Венгрии, где употребляется как именно первое блюдо. Только в странах бывшего советского союза, блюдо готовилось как второе и подавалось вместе с гарниром....

Ингредиенты
Что нужно на 6 порций мясного салата:
2 стакана листьев рукколы
2 нарезанных помидора
1/2 мелко нарезанной красной луковицы две столовых ложки нарезанной кинзы две столовых ложки нарезанной мяты
80 грамм нарезанных орехов кешью
2 нарезанных дольками сваренных яйца
200 грамм рисовой лапши
400 грамм нарезанного на ломтики толщиной 2 см говяжьего филе одна столовая ложка кукурузного крахмала две столовых ложки арахисового масла
3 зубчика чеснока
3 ч. ложки соли 1/2 чайные ложкиперца одна столовая ложка рыбного соуса 1/2 чайные ложкисахара
1 сочный лайм одна чайная ложка воды

Ингредиенты
говядина без костей порционными кусками - восемь штук
масло сливочное - 3-4 столовых ложки
соль
перец белый свежесмолотый
лук репчатый крупный - 4-5 луковиц
вода - одна столовая ложка
пиво - 2 бутылки
хлебные крошки - 85 грамм
бульонные кубики (по желанию) - одна штука

Ингредиенты
Колбаса (конская, "Казы") — 1,5 килограмм
Лук репчатый (молодой) — 300 грамм
Мука — 700 грамм
Вода — 250 миллилитров
Перец черный (крупного помола)
Зира (кумин)
Соль
Морковь

Ингредиенты
мякоть говядины - 500 грамм
маргарин - одна столовая ложка
вода - 400 грамм
бульонный кубик - одна штука
лук репчатый - 1 головка
морковь - одна штука
свекла - четыре штуки
капуста белокочанная - 150 грамм
уксус 3%-й - одна чайная ложка или
лимонная кислота разведенная
лавровый лист - одна штука
перец черный молотый, соль
Для соуса:
сметана - 200 грамм
корень хрена тертый - 2-3 ч.

Ингредиенты
Говядина — 400-500 грамм
Свинина — 400-500 грамм
Пиво темное — 200-300 миллилитров
Вишня (замороженная, без косточки, можно и свежую) — 2 горст.
Перец черный
Соль
Мед (с небольшой горкой) — одна чайная ложка
Горчица — одна чайная ложка
Кориандр (в зернах) — одна чайная ложка
Смесь перцев (молотая) — одна чайная ложка
Чеснок (3-4 зубчика для смазки и 2-4 головки для запекания) — 4-5 штук
Зелень (свежая, петрушка, базилик)
Приправа (смесь прованских трав или какие есть) — две чайных ложки
Паприка сладкая (молотая) — одна чайная ложка
Зира — 1/4 чайные ложки
Имбирь (молотый, можно свежий - 1,5-2 см натрем на терке) — 1/2 чайные ложки
Корица (чуть меньше, 2-3 щепотки) — 1/4 чайные ложки
Лавровый лист
Перец болгарский — 2-4 штук
Картофель (свежий, маленький) — 0,5-0,7 килограмм
Томатная паста — одна чайная ложка

Ингредиенты
Креветки очищенные 500 грамм Имбирь молотый 9 грамм
Сахар-песок 5 грамм Соль 12 грамм
Кунжутное масло 30 миллилитров Крахмал кукурузный 120 грамм
Говяжий фарш 500 грамм Вино красное сухое (столовое) 70 миллилитров
Куриное яйцо две штуки Кукуруза консервированая 200 грамм
Лук 100 грамм Шнитт-лук 50 грамм
Капуста белокочанная 150 грамм Вино белое сухое (столовое) 70 миллилитров
Кинза (кориандр) 10 грамм Морковь 100 грамм
Сельдерей стеблевой 20 грамм Шиитаке 50 грамм
Растительное масло 30 миллилитров