филе рыбы в духовке с овощами
|
Ингредиенты
филе семги - 600 грамм
масло оливковое - четыре столовых ложки
репа, нарезанная кубиками - четыре штуки
лук-шалот, нарезанный ломтиками - четыре штуки
фасоль спаржевая - 200 грамм
тмин молотый, соль, перец - по вкусу
сахар - 8 столовыхл.
уксус яблочный - 200 грамм
сливки взбитые - 600 грамм
масло сливочное несоленое - четыре столовых ложки
соль, перец - по вкусу.
|
|
Ингредиенты
Тилапия 450 грамм ;
Чеснок 4 зубчика ;
Лук репчатый одна штука ;
Масло оливковое три столовых ложки ;
Перец красный, молотый 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;
|
|
Ингредиенты
2 рыбы сибас по 500 грамм
250 грамм готового слоеного теста
250 грамм спаржи
250 грамм корневого сельдерея
2 средние морковки
средние цуккини
2
масло оливковое две столовых ложки
сахар одна чайная ложка
сок 1 лимона
соль
Для соуса:
100 грамм лука-шалота
200 миллилитров сливок жирностью 35%
Что нужно:
масло сливочное
50 грамм
вино сухое белое
масло оливковое одна столовая ложка
|
|
Ингредиенты
Ингредиенты для тунца с фисташками и каперсами
Филе тунца: 800 грамм
Чищеные фисташки : 75 грамм
Солёные каперсы : одна столовая ложка
Молотые сухари: две столовых ложки
Оливковое масло.
Ингредиенты для филе тунца по-сицилийски
|
|
Ингредиенты
ДЛЯ САЛАТА:
Зеленое яблоко
Стебель сельдерея
Сыры Маасдам и Эмменталь
Натуральный йогурт
Желток пашот
Соль, перец, прованские травы
ДЛЯ РЫБЫ:
Морской окунь - два филе
Красный лук одна штука
Сладкие томаты две штуки Сливки 100 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Мука одна столовая ложка 500 миллилитров овощного бульона, лимон
Соль, перец, прованские травы
ДЛЯ ДЕСЕРТА
500 грамм мороженой малины
Песочное печенье двух видов
Сахар три столовых ложки Сливочное масло
Сливки для взбивания, ванильный сахар.
|
|
Ингредиенты
4 порции)
200 грамм муки
150 грамм сливочного масла
2 желтка
соль
по 2 стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца
по 1 пучку базилика и зеленого лука
200 грамм филе лосося или семги
200 миллилитров сливок
6 яиц
200 грамм творога
перец
|
|
Ингредиенты
* 500 грамм хека (2 тушки),
*4 ч. ложки кетчупа,
*2 ч. ложки готовой горчицы,
*соль, молотый имбирь и мускатный орех - по вкусу,
*1 яйцо,
* 2-3 столовых ложки муки,
*растительное масло.
|
|
Ингредиенты
Ингредиенты для 4 человек
Рис для суши - приготовим из расчета одного стакана сухого риса
Листья нори - 4 штуки
Форель или семга слабосоленая - 300 грамм (лучше если она будет подкопченная или совсем сырая, если вы можете себе это позволить)
Сырые тигровые креветки - 300 грамм (у меня без голов)
Огурец - 1 средний
Сыр сливочный Almette или Филадельфия - 50 грамм
Пряный соус или сливочный сыр или соус Цезарь - для острых Гунканмаки - 50 грамм
Для суши-риса
Рис для суши - 1 стакан
Вода - 1 стакан
Уксус для суши - полстакана (или готовый или подготовим, как я уже делал это в рецепте Роллы дома
|
|
Рыба - 1 килограмм, мука пшеничная - 30 грамм масло растительное - 100 грамм морковь - 220 грамм корень петрушки - 35 грамм лук репчатый - 150 грамм томатный соус - 150 грамм бульон рыбный - 50 грамм уксус 3%-й - 150 грамм сахар - 15 грамм соль перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица - по вкусу, лимон , веточки зелени - для оформления.
|
|
Судак - 900 грамм филе, окорок - 100 грамм перец, соль, чеснок - 2 зубчика, сахар - две столовых ложки уксус - две столовых ложки масло растительное для рыбы и для соуса - по две столовых ложки лук репчатый красный - 2 головки, икра красная - четыре столовых ложки зелень - 2 веточки, цуккини - 200 грамм
|
|
Ингредиенты:
На 16 порций
800 грамм филе красной лососевой рыбы (семги, горбуши, кеты, форели, гольца),
500 грамм молодого картофеля, 1- 1/2 стакана сухого белого вина, четыре столовых ложки оливко...
|
|
- 1 пучок зелени
- 4 ст ложки винного уксуса,
- 125 грамм сливок,
- 300 грамм филе рыбы горячего копчения,
- сахар,
- 200 грамм мороженого зеленого горошка,
- белый свежемолотый перец,
- 1 пучок молодой моркови,
- соль,
- 600 грамм тв
|
|
- вареное яйцо
- 20 штук крекеров
- 50 грамм сливочного масла
- одна столовая ложка томатной пасты или кетчупа
- свежие помидоры
- орурец
- 1 филе копченой или соленой рыбы
- одна столовая ложка зеленого лука (измельченого)
- ломтики копченой колбасы
- 100 грамм плавленого острого сыра (если нет
|
|
Филе телапии, хека, судака - 1 килограмм, растительное масло, морковь - 1 килограмм, помидоры - 2-3 штук сладкий перец красный - одна штука лук репчатый - 1 головка, зелень кинзы , петрушки - по 1/2 пучка, чеснок - 2 зубчика, лавровый лист - одна штука соль.
|
|
филе окуня или судака - 160 грамм хлеб пшеничный черствый - 20 грамм молоко - 30 грамм желатин - 6 грамм отвар овощной (см. рецепт на сайте) - 140 грамм яйца вареные - 20 грамм листья зеленого салата - 20 грамм зелень петрушки - 4 грамм соль по вкусу
|
|
Филе рыбы - четыре штуки (по 150-200 грамм , помидоры - две штуки сыр (российский, костромской) - 100 грамм растительное масло - одна столовая ложка мука пшеничная - одна столовая ложка соль - 1/3 ч. ложки, перец красный молотый.
|
|
Рыба - 600 грамм филе, яичный желток вареный - четыре штуки огурцы соленые - одна штука лавровый лист - одна штука перец черный - 3 горошины, соль, лимон, зелень укропа или петрушка, уксус 3% - й - две столовых ложки соус табаско - 3 капли, масло растительное - две столовых ложки кетчуп - две столовых ложки зелень петрушки рубленая - две столовых ложки чеснок мелко рубленный - 2 зубчика, перец душистый молотый.
|
|
- Хрен (белый) - одна чайная ложка
- Зелень
- Лимон
- Филе красной рыбы - 200 грамм
- Масло сливочное
- Сыр сливочный - 4-5 столовых ложки
- Хлеб (черный)
|
|
Филе морской рыбы - 800 грамм мякоть кокоса - 175 грамм сливки - 1 стакан, молоко - 2 стакана, сок лимонный - две столовых ложки перец белый молотый , соль.
|
|
ингредиенты:
250 грамм филе копченой рыбы, 80 грамм сливочного сыра, три столовых ложки сметаны, 1/2 чайные ложкипорошка карри,
40 грамм мелких хлебных крошек, сок 1 литров имона,
12 литров...
|