Глазурь для торта бисквитного с какао
|
Для теста: мука пшеничная - 2 стакана яйца - шесть штук сахар - 1 1/2 стакана разрыхлитель для теста - одна столовая ложка Для крема: сахарная пудра - 1 1/2 стакана ром сливочное масло - 160 грамм имбирь молотый - 30 грамм эссенция кофейная - 1 грамм миндаль - 100 грамм Для глазури: сахарная пудра - 3/4 стакана эссенция кофейная - 1 грамм
|
|
Ингредиенты
коржи:
150 грамм шоколада (ИЛИ какао:сахар:молоко или вода = 1:1:1)
150 грамм сливочного масла или маргарина
150 грамм сахара
2 яйца
250 грамм муки две чайных ложкиразрыхлителя
ванилин
крем:
1 банка сгущеного молока
150 грамм масла сливочного
глазурь: пять столовых ложек какао пять столовых ложек сахара пять столовых ложек молока (воды)
и еще:
2 пачки зефира белого (в каждой пачке по три штуки
2 пригоршни чернослива
50 грамм шоколада
какао-порошок (для обсыпки)
|
|
- 1 стакан сахара
- 150 грамм шоколада
- 1 ст ложка какао
- 0,5 стакана воды
|
|
На 12 печений: 225 грамм простой муки 1 ч л пекарского порошка 3/4 ч л молотого имбиря 140 грамм сливочного масла, охлажденного 1 ст л светлой патоки 115 грамм коричневого сахара 30 грамм засахаренного или кристализованного имбиря, порезанного 55 грамм сахарной глазури серебрянные шарики для украшения
|
|
На 12 штук 12 покупных или домашних кексиков 1 кекс побольше 2 ст л абрикосового джема доска для торта размером 30х12 см 125 грамм красной помадки для раскатыва...
|
|
- Молоко ( 500 миллилитров - крем, 6 ст л - глазурь) - 550 миллилитров
- Сметана (тесто) - 1 стак.
- Сода (тесто) - одна чайная ложка
- Масло сливочное ( 200 грамм - крем, 50 грамм -глазурь) - 250 грамм
- Яйцо ( три штуки - тесто, четыре штуки - крем) - семь штук
- Молоко сгущенное (крем) - 1 стак.
- Какао-порошок (глазу
|
|
- Какао-порошок (на корж- три столовых ложки
- на глазурь- три столовых ложки ) - 6 столовых л.
- Сметана (на корж- 250 грамм
- на крем- 1000 грамм - 1250 грамм
- Мука пшеничная - 1 стак.
- Сахар-песок (на корж- один стакан
- на крем- 0,5 стаканов
- на глазурь- 0,2 стаканов ) - 1,7 стак.
- Молоко или вода - 1-2 столовых ложки
- Фрукты
|
|
- Крахмал (бисквит) - две столовых ложки
- Коньяк (шоколадный крем) - одна столовая ложка
- Яйцо (бисквит) - четыре штуки
- Шоколад (шоколадный крем) - 50 грамм
- Мука (бисквит- две столовых ложки песочное тесто- 500 грамм
- Орехи грецкие (молотые, сметанный крем) - 200 грамм
- Масло сливочное (шоколадный крем)
|
|
- Сливки (20% или 30% по
- 200 миллилитров - 2 пакет.
- Мука пшеничная (специальная для выпечки кексов) - 1 стак.
- Сироп ананасовый (для пропитки коржей)
- Сахар- песок - 1 стак.
- Сметана - 200 грамм
- Шоколад (1 плитка-для глазури) - 100 грамм
- Какао-порошок - 100 грамм
- Пудра са
|
|
- Белoк яичный - восемь штук
- Масло сливочнoe - 200 грамм
- Банан (крупные) - две штуки
- Киви - три штуки
- Персик (консервированный) - 400 грамм
- Сахар ( 200 грамм бисквит, 300 грамм суфле) - 500 грамм
- Яйцo - восемь штук
- Гранат (зерна) - 20 штук
- Желатин (быстрорастворимый) - 25 грамм
- Шоколад тeмный - 2
|
|
- Яйцо - три штуки
- Сахар - 1 стак.
- Творог - 200 грамм
- Творожная масса (У меня персик -маракуйа) - 300 грамм
- Вафельные трубочки
- Сметана ( продукты для суфле) - 500 грамм
- Маргарин ( продукты на шоколадный корж) - 200 грамм
- Шоколад (для украшения) - 80 грамм
- Какао - пять столовых ложек
|
|
Шоколад темный (для торта 150 грамм + для глазури 50 грамм
Масло сливочное (для торта) — 150 грамм
Какао-порошок (для торта) — одна столовая ложка
Сливки (для торта 30%) — 125 миллилитров
Сахар (для торта) — 150 грамм
Яйцо (для торта) — четыре штуки
Коньяк (для торта) — три столовых ложки
Орехи лесные (молотые для торта) — 100 грамм
Мука (для торта) — 75 грамм
Разрыхлитель теста (для торта) — 1/2 пакет.
Компот (вишнёвый для торта, жидкость из компота для глазури - четыре столовых ложки — 1 бан.
Шоколад молочный (для глазури) — 50 грамм
Сахарная пудра (для глазури) — три столовых ложки
Крем фреш (или густая сметана) — четыре столовых ложки
|
|
Ингредиенты
Масло сливочное ( 130 грамм в тесто, 300 грамм в крем, 5 грамм в глазурь) — 435 грамм
Сахар (1 стак. в тесто, 1,5 стак. в крем, три столовых ложки в глазурь) — 3 стак.
Яйцо — три штуки
Сода гашеная уксусом (полная ложка) — одна чайная ложка
Мука — 1 стак.
Какао-порошок ( три чайных ложкив тесто, две чайных ложкив глазурь) — пять чайных ложек
Масло растительное (для смазки формы)
Сухари панировoчные (для посыпки формы)
Крупа манная — три столовых ложки
Молоко — 2 стак.
Лимон (или три столовых ложки любимого варенья) — 1, 5-2 штук
Сметана — две столовых ложки
|