Как сделать красивой манекюр

НА ПРИМЕРНО 50 штук
400 грамм нежно-горького шоколада ( я брала "Любимый" в красной обертке) четыре столовых ложки воды 4 яйца 360 грамм коричневого сахара (заменила на обычный) 90 грамм сливочного масла 120 грамм пшеничной муки 160 грамм молотых грецких орехов 15 грамм сливочного масла для смазывания противня

ГЛАЗУРЬ 150 грамм нежно-горького шоколада четыре столовых ложки воды 130 грамм сахарной пудры 15 грамм сливочного масла 150 грамм половинок грецких орехов для украшения

• Картофель - 170 грамм
• Дрожжи (свежие, (я брала 5 грамм ) - 10 грамм
• Солод ((без горки)
• ) - одна столовая ложка
• Соль - 5 грамм
• Пиво - 150 миллилитров
• Опара (вся по рецепту)
• Глютен - одна столовая ложка
• Кофе (солодовый - тоже без горки
• ) - одна столовая ложка
• Патока ((без горки)
• ) - одна столовая ложка
• Мука (ржан