60 грамм тонко нарезанных полупластиков цуккини 40 грамм мелко нарезанного зеленого лука 40 грамм нарезанного соломкой сладкого красного перца4 яйца1/4 стакана обезжиренного молока две столовых ложки тертого сыра пармезан 0,5 чайные ложкисушеного чеснока в порошкещепотка красного молотого перца 100-120 грамм отваренных феттучини или лингуини4 помидора черри, разрезанных пополамкулинарный спрей или растительное масло

Бульон мясо-костный - 2 стакана, морковь - 1/2 штук корень петрушки - 1/2 штук репа - 1/2 штук горошек зеленый консервированный - две столовых ложки фасоль зеленая - две столовых ложки лук-порей - 40 грамм шпинат - 20 грамм рис вареный - две столовых ложки соль - по вкусу.

Филе сайды (трески) - 600 грамм картофель - 800 грамм лук репчатый - 2 головки, сливки - 200 грамм топленое масло - три столовых ложки овощной бульон - 1 стакан, молотый черный перец , соль по вкусу.

Филе рыбы (любое, у меня пангасиус) — 2 килограмм
Лук репчатый — три штуки
Морковь — две штуки
Майонез (или сметана)
Маслины (для украшения)

Перечень пряностей, образующих букет и, следовательно, определяющих вкус и аромат килечного посола: горький и душистый перец, кориандр, лавровый лист, мускатный орех, корица, гвоздика, имбирь, кардамо...