![]() |
|
![]() |
|
![]() |
Бульон мясо-костный - 2 стакана, морковь - 1/2 штук корень петрушки - 1/2 штук репа - 1/2 штук горошек зеленый консервированный - две столовых ложки фасоль зеленая - две столовых ложки лук-порей - 40 грамм шпинат - 20 грамм рис вареный - две столовых ложки соль - по вкусу. |
![]() |
Филе сайды (трески) - 600 грамм картофель - 800 грамм лук репчатый - 2 головки, сливки - 200 грамм топленое масло - три столовых ложки овощной бульон - 1 стакан, молотый черный перец , соль по вкусу. |
![]() |
Филе рыбы (любое, у меня пангасиус) — 2 килограмм
|
![]() |
Перечень пряностей, образующих букет и, следовательно, определяющих вкус и аромат килечного посола: горький и душистый перец, кориандр, лавровый лист, мускатный орех, корица, гвоздика, имбирь, кардамо... |