мясной рулет

Ингредиенты
250 грамм моркови
соленый кипяток
1 булочка
1 луковица среднего размера
250 грамм промытого шпика
600 грамм смешанного фарша (наполовину из говядины, наполовину из свинины)
2 яйца одна чайная ложка майорана одна чайная ложка тимьяна
соль, перец
25 грамм маринованного (соленого) зеленого консервированного перца
1 пучок петрушки
маргарин
1 cт. л. маринованного (соленого) консервированного зеленого перца
125 миллилитров (1/8 л) мясного бульона из кубика
1 полная ст. л.

• Фарш мясной (свинина+говядина) - 1 килограмм
• Лук репчатый - две штуки
• Сыр твердый - 150 грамм
• Яйцо - четыре штуки
• Зелень

• Специи (для грибов, чеснок сухой, черный перец, имбирь, соль)
• Сливки (22%) - две столовых ложки
• Перец болгарcкий (красный) - одна штука
• Грибы (маринованные) - 300 грамм
• Сыр твeрдый - 100 грамм
• Яйцо - одна штука
• Морковь (сырая) - две штуки
• Фарш мясной - 800 грамм
• Кунжут - две столовых ложки
• Лук

Фарш из свинины и говядины - 500 грамм яйца вареные - три штуки лук репчатый - одна штука чеснок - 3 зубчика, яйцо сырое - одна штука тесто слоеное бездрожжевое - 400 грамм орегано, соль , перец.

• Зелень (петрушка) - 2 пуч.
• Яйцо куриное (1-в фарш, 2-в начинку) - три штуки
• Оливки ( 300 грамм - 1 бан.
• Фарш мясной (говядина+свинина+немного курицы) - 1 килограмм
• Лук репчатый - одна штука
• Мука пшеничная (в фарш) - три столовых ложки

• Яйцо (3-начинка, 1-фарш) - четыре штуки
• Соль
• Фарш (свинина и говядина) - 500 грамм
• Перец
• Мята - 60-70 грамм
• Масло растительное
• Майонез - две столовых ложки
• Лук репчатый - одна штука
• Хлеб - 100 грамм

• Соль
• Бекон в нарезке (или грудинка, или вяленый окорок)
• Сыр мягкий творожный (с травами и чесноком) - 100 грамм
• Шпинат - 80 грамм
• Яйцо куриное (отварное) - четыре штуки
• Перец
• Эскалоп (из свинины или птицы - 4 больших)

• 500 грамм рубленой свинины и говядины 100 грамм Пармезана 2 яйца две столовых ложки оливкового масла 50 грамм ветчины 30 грамм панировочных сухарей Соль и перец 0,5 стакана белого вина Мелко порубленые шалфей, тмин, розмарин
• ПЕЧЬ С ОБДУВОМ На 4 человека:

свинина - 1 килограмм филе, бекон - 200 грамм соль - две чайных ложкиперец белый - одна чайная ложка Начинка: грибы - 100 грамм фарш - 200 грамм лук – 1, тимьян - три столовых ложки измельченного, петрушка - 2 стакана измельченной, масло - четыре столовых ложки соль - одна чайная ложка перец черный - одна чайная ложка

Ингредиенты
5-6 яиц
450 грамм сыра
1 пачка майонеза
1 килограмм фарша
1 луковица
соль перец
Зелень