Слоенка из печени

- говяжья печень - 500 грамм
- яйцо - 2-3 штук
- вода - 2-3 штук
- лук репчатый - три штуки
- морковь - 4-5 штук
- сливочное масло - 100 грамм
- сметана - 250 грамм
- соль
- перец - по вкусу
- немного муки.



Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Карбонад из говядины


Ингредиенты
говядина без костей порционными кусками - восемь штук
масло сливочное - 3-4 столовых ложки
соль
перец белый свежесмолотый
лук репчатый крупный - 4-5 луковиц
вода - одна столовая ложка
пиво - 2 бутылки
хлебные крошки - 85 грамм
бульонные кубики (по желанию) - одна штука



Рулеты из куриной грудки

  • Специи ( для курицы по вкусу)
  • Зелень ((укроп и петрушка)) - 1 пуч.
  • Яйцо перепелиное (по количеству рулетиков)
  • Грудка куриная (большая) - одна штука
  • Соль ( перец)
  • Сыр твердый (по количеству рулетиков)
  • Шампиньоны (свежие) - 500 грамм
  • Лук репчатый - две штуки



Литовский картофельный суп-пюре


1 килограмм картофеля
2,5 литров мясного или костного бульона
250 грамм щавеля или шпината
3 яйца
250 грамм сметаны
100 грамм зелени сельдерея
4 куска колбасы
одна столовая ложка муки
одна столовая ложка панировочных сухарей
одна чайная ложка смальца или маргарина
соль по вкусу




Соловецкий суп моего папы.

Автор: Соня Юдина (phoenix@robotek.ru) У меня папа живет на Соловках, там свежее мясо бывает очень редко. Поэтому все мясные блюда (а он других не признает) делаются на тушенке. Как он вари...

Популярные новости

Кто онлайн?