На 4
порции:
250 грамм ригатони (макаронные изделия
"трубочки"),
соль,
1 литров уковица,
2 зубчика чеснока,
две столовых ложки растительного масла,
1 стручок сладкого перца,
1 стручок перца чили,
перец,
1/2 чайн. ложки кэрри,
250 грамм вареных очищенных креветок,
1 пучок петрушки.

соусом Ингредиенты: (4 порции) 1,5 черствой булочки 600 грамм грибов 1 зубчик чеснока 1 пучок петpушки 1 яйцо 1 желток 75 грамм сыра "эмменталь" соль, перец растительное масло Для заправки...

• три столовых ложки кукурузной муки
• три столовых ложки растительного масла
• 1 головка чеснока
• 5-6 столовыхл. растительного масла
• 0.5 чайные ложкисоли
• 600 грамм выпотрошенной рыбы
• три столовых ложки кипяченой воды или бульона
• соль

осетрина - 200г
картофель - 1500г
паровой соус - 1250г
сыр - 50г
сливочное масло - 150г
перец, соль - по вкусу
для парового соуса:
сметана - 1/2 стакана
...

Ингредиенты
Мука (для теста) — 150 грамм
Вода (для теста) — 1 стак.
Яйца (для теста) — две штуки
Масло (для теста) — 50 грамм
Соль (для теста)
Сливки (жирные, для крема) — 200 миллилитров
Шоколад десертный (для крема) — 100 грамм
Масло сливочное (для крема) — 40 грамм