рецепт пасты с соусом песто
|
Ингредиенты
2 лука-порея (можно репчатый)
2 средние моркови
500 грамм картофеля
100 грамм чернослива
50 грамм сушеных грибов (по желанию можно заменим шампиньонами)
200 грамм свинины
200 грамм говядины
150 грамм ветчины (лучше варено-копченой)
80 грамм сливочного масла
крупная морская соль
черный молотый перец
укроп, петрушка
Соус: пять столовых ложек томатной пасты
2 зубка чеснока
горячая вода
|
|
В этом рецепте мясо-это телячий хвост!))Приготовила его первый раз, очень довольна результатом. Мясо нежное и вкусное, главное Тушить долго!
1 продолговатая тыква 3-4 кусочка гов...
|
|
Для 1,5 стакана соуса: две столовых ложки сливочного масла – две столовых ложки мелко нарезанного репчатого лука – 0,5 стакана сухого красного вина – одна столовая ложка томатной пасты – 0,5 стакана очищенных от кожуры и нарезанных помидоров – 1 стакан красного соуса
|
|
Ингредиенты
Курица одна штука ;
Кардамон пять штук ;
Тмин одна чайная ложка ;
Кориандр одна чайная ложка ;
Перец черный молотый одна чайная ложка ;
Соль две чайных ложки;
Чеснок 3 зубчика ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;
Сок лимона одна столовая ложка ;
Имбирь одна столовая ложка ;
Йогурт 0.5 стакана ;
|
|
Соус Маринара хорош не только для пасты. На его основе можно сделать соус к мясу, рыбе, шашлыку, подобрав правильные специи и ароматные травы. Вместо каперсов можно брать мелко порезанные солены...
|
|
Ингредиенты
2 баклажана
З помидора
2 цуккини
3 стручка желтого сладкого перца
2 луковицы
300 грамм картофеля
100 миллилитров оливкового масла
соль
1 пучок смешанной зелени (лавровый лист, тимьян, петрушка, розмарин) одна столовая ложка томатной пасты
базилик для украшения
|
|
Ингредиенты
Семга (свежая, стейк) — одна штука
Мидии (свежемороженые, очищенные) — 200 грамм
Макаронные изделия (паста итальянская, из твердых сортов пшеницы) — 200 грамм
Фасоль (зеленая, стручковая, свежемороженая) — 200 грамм
Молоко — 250 миллилитров
Мука — 25 грамм
Масло оливковое ( одна столовая ложка для маринада и 25 миллилитров для "Бешамель") — 40 миллилитров
Сок лимонный — две чайных ложки
Тимьян (свежий, несколько листиков) — одна штука
Маринад (для рыбы, готовый - состав написан в самом рецепте) — одна столовая ложка
Ваниль (стручковая, бурбонная) — одна штука
Масло сливочное — 20 грамм
Сыр мягкий ("Камамбер") — 50 грамм
Перец черный (молотый) — 0,5 чайные ложки
Соль (по вкусу) — одна столовая ложка
|
|
- Масло оливковое
- Яйцо - пять штук
- Грудинка копченая - 200 грамм
- Спагетти (по вашему вкусу)
- Сливки (20%) - 200 грамм
- Пармезан - 100 грамм
- Перец черный (горошком)
- Чеснок (зуба)
|
|
Ингредиенты
Ингредиенты
- 500 грамм маленьких баклажанов
- пять столовых ложек растительного масла
- четыре столовых ложки меда
- 50 миллилитров свежевыжатого лимонного сока
- 3 зубка чеснока
- две чайных ложкимолотого кориандра (по желанию)
- 1/3 чайные ложкипасты чили ( одна столовая ложка сладкого соуса чили)
- 50 миллилитров воды
- рубленая зелень
|
|
- Шампиньоны - 400 грамм
- Чеснок (вполне достаточно!) - 2 зуб.
- Перец черный (молотый)
- Брокколи - 300 грамм
- Соль
- Грибы (лучше белых, но опята тоже подойду) - 20 грамм
- Сыр твердый (Пармезан) - 150 грамм
- Сливки (жирные) - 150 миллилитров
- Макаронные изделия (ракушки) - 200 грамм
- Ма
|
|
Ингредиенты
Перец болгарский — 2,5 килограмм
Помидор (помидоры перекрученные 2л или 1 л томатной пасты и 1 л воды) — 2 л
Масло растительное — 1 стак.
Сахар-песок — 1 стак.
Соль — две столовых ложки
Уксус ( пять столовых ложек уксуса 70% ( одна столовая ложка уксуса+ 7 столовыхл. воды) )
Чеснок (головка) — одна штука
|
|
Ингредиенты
спагетти 480 Грамм
сливочного соуса для пасты 450 Грамм
яйца 4 Штук
бекона 220 Грамм
чеснока 2 Чайная ложка
белого вина 1/2 Стакан
сыра пармезан 1/2 Чашка
петрушки 1/4 Чашка
Количество порций: 8
|
|
Ингредиенты
5-6 крупных картофелин
6-7 сарделек
400 грамм замороженной стручковой фасоли
1 большая луковица две столовых ложки томатной пасты
100 грамм твердого сыра
2 яйца
100-150 грамм сметаны три столовых ложки сливочного масла две столовых ложки растительного масла
2ст л. панировочных сухарей
соль
черный молотый перец
|
|
Ингредиенты
оливкового масла две столовых ложки
бедер цыпленка без кожи, без костей, разрежем на части 8 Штук
баклажан, порезанный кубиками 1 Штук
большие луковицы, тонко нарезанные 2 Штук
большие моркови, тонко нарезанные 4 Штук
сушеной клюквы 1/2 Стакан
нарезанных сушеных абрикосов 1/2 Стакан
куриного бульона 2 Стакан
томатной пасты две столовых ложки
лимонного сока две столовых ложки
муки две столовых ложки
чесночной соли 2 Чайная ложка
молотого тмина 11/2 Чайная ложка
молотого имбиря 11/2 Чайная ложка
корицы 1 Чайная ложка
молотого черного перца 3/4 Чайная ложка
воды 1 Стакан
кускуса 1 Стакан
Количество порций: 8
|
|
Ингредиенты
600 грамм телячьего жаркого (фальшивая вырезка), соль, свежемолотый перец, 50 грамм сала с постными прожилками, нарезанного очень тонкими ломтиками 10 листиков шалфея, 2 моркови, 1 кусок корня сельдерея 1 щепотка мускатного цвета, шпигованная 1 гвоздикой и 1 лавровым листом репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, четыре столовых ложки прозрачного соуса или телячьего, бульона (консервированного), одна столовая ложка томатной пасты, 20 грамм сливочного масла.
|
|
Цыпленок 1,2 килограмм.
крупная луковица,
одна столовая ложка муки,
одна столовая ложка томатной пасты,
0,5 чайные ложкисладкого красного молотого перца (паприки),
соль.
|
|
- 1 ст л свежих трав или 1 ч л сушеных
- 4 филе лосося (стейки)
|
|
- Сметана (или другой кисломолочный продукт) - 150 грамм
- Грибы свежие - 100 грамм
- Томатная паста или кетчуп - 100 грамм
- Лук репчатый красный - одна штука
- Фарш смешанный - 500 грамм
- Яйцо - одна штука
- Мука пшеничная ( + одна столовая ложка) - 150 грамм
- Мука кукурузная ( для теста) -
|
|
Ингредиенты
1. Мясной бульон, приготовленный из двух отрубов говяжьей грудинки или из бараньих обрезков с ноги - 3 литра
2. Картофель - 6-8 клубней среднего размера
3. Морковь - одна средняя
4. Свекла - 1 большая, либо 2 средних
5. Капуста - 1 небольшой качан (около 500 грамм в чистом виде без кочерыжки)
6. Лук репчатый - одна штука 7. Томатная паста качественная - 2 столовых ложки
8. Петрушка, кинза (кто любит) - по пучку
9. Крупная соль - по вкусу, свежемолотый черный перец - пол чайной ложки, сушеный тимьян (чабрец) - чайная ложка, лавровый лист (два, три листа)
|
|
На 4 порции:
600 грамм рыбного филе (треска, минтай и др)
1 морковь
1 стебель сельдерея
1 долька чеснока
2-3 помидоры без кожицы или 1 литров ожка томатной пасты
3 литров ожки оливкового масла
1/2 стакана белого сухого вина
1 литров горячей воды
петрушка, перец, соль
|