рецепт рулета из индейки
|
Ингредиенты
250 грамм моркови
соленый кипяток
1 булочка
1 луковица среднего размера
250 грамм промытого шпика
600 грамм смешанного фарша (наполовину из говядины, наполовину из свинины)
2 яйца одна чайная ложка майорана одна чайная ложка тимьяна
соль, перец
25 грамм маринованного (соленого) зеленого консервированного перца
1 пучок петрушки
маргарин
1 cт. л. маринованного (соленого) консервированного зеленого перца
125 миллилитров (1/8 л) мясного бульона из кубика
1 полная ст. л.
|
|
0, 5 литров йогурта (лучше питьевого); 2 пачки 35% сливок; 1 пачка желатина; 0, 5 килограмм любого творожного рулета
|
|
- Мукa - 1 стак.
- Молоко - одна столовая ложка
- Сахар - 3/4 стак.
- Сливки (для взбивания) - 500 миллилитров
- Кофе растворимый - три столовых ложки
- Коньяк - 30 миллилитров
- Масло сливочное (+ для смазывания противня) - 300 грамм
- Шоколад молочный - 50 грамм
- Разрыхлитель теста - 0,5 чайные ложки
- Яйцо - пять штук
|
|
Ингредиенты
Опара:
дрожжи свежие 5 грамм
вода теплая 130 миллилитров
мука пшеничная в/c 180 грамм
соль 0.7 чайные ложки
Тесто:
вся опара
дрожжи свежие 5 грамм
вода теплая 150 миллилитров
мука пшеничная в/c 320 грамм
масло оливковое одна столовая ложка
сахарный песок (по желанию) 1,5 столовых ложки
соль 0,7 чайные ложки
|
|
Ингредиенты
Сыр твердых сортов 200 грамм
Яйца четыре штуки
Свинина 0,5 килограмм
Говядина 0,5 килограмм
Белое сухое вино 150 грамм
Красный салатный перец четыре штуки
Имбирь 1/3 чайной ложки
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
|
|
Ингредиенты
500 грамм филе говядины
500 грамм вареной ветчины
шампиньоны
100 грамм
молоко
1 стакан
морковь две штуки
2 стебля черенкового сельдерея
сметана четыре столовых ложки
лук репчатый
2 луковицы
чеснок
4 зубчика
растительное масло две столовых ложки
сок 1 лимона
соль
по вкусу
|
|
Ингредиенты
куриное филе четыре штуки
сыр голландский
100 грамм
ветчина сырокопченая
4 тонких кусочка
шалфей
8 листиков
бульон куриный
300 миллилитров
сливки жирностью 35% четыре столовых ложки
масло растительное две столовых ложки
масло сливочное одна столовая ложка
соль
по вкусу
|
|
семга свежемороженая - 214 грамм манго - 42 грамм лук репчатый - 10 грамм масло растительное - 10 грамм сыр - 4 грамм майонез - 25 грамм зелень - 1 грамм перец молотый - 0,01 грамм соль - 3 грамм соус сметанный с зеленью оливки лимон зелень укропа
|
|
Ингредиенты
Лаваш — три штуки
Сельдерей корневой — одна штука
Яблоко — три штуки
Морковь — одна штука
Яйцо — две штуки
Кефир — 0.5 л
Соль
Зелень
Творог — 300 грамм
|
|
Ингредиенты
Ананас (консервированный, примерно) — 1/2 бан.
Сливки (жирные, 33-35%) — 250 миллилитров
Сахар — три столовых ложки
Мука — 75 грамм
Молоко кокосовое — 150 миллилитров
Сахарная пудра — одна чайная ложка
Яйцо — две штуки
Масло сливочное (растопленное или маргарин) — четыре столовых ложки
Сок ананасовый (я взяла сироп из-под ананасов) — 100 миллилитров
Посыпка кондитерская (в виде сердечек, по желанию)
|