тесто без дрожжей
|
- Картофель - 170 грамм
- Дрожжи (свежие, (я брала 5 грамм ) - 10 грамм
- Солод ((без горки)
- ) - одна столовая ложка
- Соль - 5 грамм
- Пиво - 150 миллилитров
- Опара (вся по рецепту)
- Глютен - одна столовая ложка
- Кофе (солодовый - тоже без горки
- ) - одна столовая ложка
- Патока ((без горки)
- ) - одна столовая ложка
- Мука (ржан
|
|
Тесто
для пиццы:
2 стакана муки,
одна столовая ложка сахара,
две столовых ложки маргарина или растительного масла,
1 яйцо,
20 грамм дрожжей,
1/2 ч. ложки соли,
100 миллилитров молока или воды.
Начинка для пиццы:
200 грамм помидоров,
200 грамм копченой рыбы,
10—15 маслин,
20 оливок,
150 грамм сыра.
|
|
на 8 небольших плетенок:
Тесто: одна столовая ложка ( 12 грамм сухих дрожжей, лучше брать не быстрые 0,25 стакана теплой воды 5 яиц 1 стакан сахара одна чайная ложка молотого mahleb (это специя такая, сушеные косточки кислой вишни, можно заменить горьким миндалем) 2 стакана обезжиренного молока (я беру нормальной жирности) 1 стакан ( 230 грамм несоленого масла или маргарина, растопить 7-8 стаканов просеянной муки (т.е. сначала просеить, а потом отмерять)
Для смазки плетенок: 2 желтка одна столовая ложка горячей воды
|
 |
Мука пшеничная — 0,5 килограмм Дрожжи ( хлебопекарные) — 30 грамм Вода (теплая или теплое молоко) — 100 миллилитров Соль Цедра лимона (с одного лимона) Яйцо — три штуки Шампанское — 150 миллилитров Масло сливочное — 100 грамм Цукаты (и сухофрукты) — 350 грамм
|
|
4 стакана муки, 4 яйца, 1 стакан сахарного песку, 1 1/3 стакана молока, 100 грамм растительного масла, растительное масло для сматывания сковороды, 1/3 палочки дрожжей, 1/2 чайной ложки соли, 1 1/2 стакана яблочного пюре. Для заварного крема: 1 стакан молока, 2 желтка, пять столовых ложек сахарного песку, по 1 чайной ложке (без верха) картофельной и пшеничной муки, 1 пакетик ванильного сахара,
|
|
1 килограмм муки, 6 1/2 стакана молока, 4 яйца, две столовых ложки сахара, 2 ч. ложки соли, четыре столовых ложки масла, 60 грамм дрожжей.
|
|
Для опары: Мука
Вода комнатной температуры
Мёд
Моментальные дрожжи
Для смеси теста: Мука
Обезжиренное сухое молоко
Моментальные дрожжи
Несоленое размягченное сливочное масло
Соль
|
|
Вам потребуется на 2 буханки хлеба: Для теста: 675 грамм муки + мука для раскатывания теста 35 грамм свежих дрожжей 250 миллилитров теплого молока пять столовых ложек оливкового масла 1 яйцо 1,5 чайные ложкисоли две столовых ложки сахара 2 литров уковицы одна чайная ложка мелко нарезанного свежего тимьяна (или 1/2 чайные ложкисушеного) свежемолотый черный перец
Для маринованных сушеных помидоров: 120 грамм сушеных помидоров (половинки помидоров без семян, сушеные на солнце или в духовке) 2 острых перчика чили 2 зубчика чеснока 2 веточки тимьяна 6-8 литров истиков базилика около 200 миллилитров оливкового масла
|
|
Ингредиенты
Мука пшеничная (для теста) — 500 грамм
Сахар-песок — 100 грамм
Молоко — 150 грамм
Соль — 15 грамм
Яйцо куриное (2 яйца в тесто,1 яйцо для смазки) — три штуки
Сахарная пудра — 70 грамм
Корица
Сок свеклы
Сок шпината
|
|
Ингредиенты
2 стакана муки одна чайная ложка сухих дрожжей
по баночке маслин и оливок (без косточек)
100-120 грамм бекона 2-3 столовых ложки оливкового или другого растительного масла
1 яйцо
половинка ч. ложки мелкой морской соли
|
|
(18 порций)
1 стакан муки
0,25 пакетика сухих дрожжей
щепотка соли
0,25 стакана теплой воды
1 ст. л. сметаны
2 банки шпротов
200 г оливок без косточек
1 яйцо для смазывания
1 ст. л. тмина
|